【原料】 净猪五花条肉500克（长方形整块）味精0.5克葱、姜2克绿蔬菜200克红曲粉5克绍酒15毫升精盐2.5克白糖20克熟猪油15毫升 【做法】 1、将五花条肉用铁筷钗住，皮面朝下放到炉火上烤至肉皮起泡，用刀刮去焦炭，刀在皮然后再放到炉火上烤至发泡炭化，再刮去焦黑的部分，留下焦黄的皮层，然后用刻面的四周雕出花纹，中间刻“一品”两个字（也有不刻字的，而采用横直或其他2、将肉..
