【原料】 鲤鱼 姜、葱、番茄酱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、米醋、白糖、淀粉 (HaoChi123.com) 青红柿子椒、木耳、冬笋 【做法】 1、青红柿子椒、木耳、冬笋、葱、姜切成丝；鲤鱼洗净两侧切花刀，加料酒、盐腌制10分钟；2、取一器皿，加入淀粉、水、油打成糊，坐锅点火倒入油，油热后将腌好的鲤鱼挂糊炸至酥脆取出装盘；3、坐锅点火加底油，将葱姜丝以及青红柿子椒丝、木耳丝、冬笋丝..
