【做法】 所属类型 特色粤菜 基本特点 广东风味家常菜成菜蟹肉黄白状似芙蓉因此得名此菜蟹肉嫩美香味浓郁. 基本材料 蛋青8个猪油 60克酱油白糖各20克料酒湿淀粉各25克 . 特点：广东风味家常菜成菜蟹肉黄白状似芙蓉因此得名此菜蟹肉嫩美香味浓郁.用料:用料:蟹粉400克蟹壳400克米醋15克精盐8克葱姜末10克高汤100克 蛋青8个猪油60克酱油白糖各20克料酒湿淀粉各25克.烹任方发:姜末葱末蟹粉炒至出蟹香放料酒..
