【原料】 嫩豆腐480克(6块)、胡萝卜60克、菠菜60克、素火腿60克、玉米笋60克。 【做法】 1.胡萝卜、菠菜、玉米笋煮熟，剁成泥。 2.素火腿切6薄片。 3.豆腐修边后，横刀片成5片，分别利用其中4片涂上胡萝卜泥、菠菜泥、玉米笋泥及素火腿片。 4.叠起来放进蒸笼或电饭锅中蒸5分钟后取出，吃时淋上少许酱油即可。【特色】 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有..
