【原料】 主料 河虾仁 辅料 松子仁、豌豆、枸杞、鸡蛋 调料 盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱、姜、淀粉 烹制 【做法】 1、将虾仁放入器皿中，用毛巾吸干水分，放入鸡蛋，料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀，给虾仁上浆； 2、坐锅点火倒入油，小火放入虾仁滑熟后改大火，放入豌豆稍滑一下倒出控干油，锅中留底油，放入葱姜末煸香，倒入少许水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，..
