【原料】 类别山东菜原料海蛏肉150克掐菜绿豆芽掐除两头200克盐2克料酒3毫升醋3毫升葱姜油45克香油5克. 【做法】 过程1.将掐菜在沸水中烫一下在清水中过凉后控净水.海蛏肉在9成热的水中汆一下捞如碗中加入料酒稍腌. 2.炒勺上火放入葱姜油烧至8成热放入掐菜加盐味精料酒颠翻几次到进海蛏肉再颠翻几次烹入米醋淋入香油即成.风味特点口味咸鲜洁白鲜嫩清脆爽口医评高血脂症、高血压病、..
