【原料】 原料荸荠500克，草莓酱100克，面包渣100克，白糖45克，水淀粉25克，干淀粉10克，鸡蛋清50克，油适量。 【做法】 过程1、将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁开，用豆包布包好拧干水分，加入干淀粉搅拌均匀，和成面团。 2、将面团分块包上草莓成球状，逐个粘上鸡蛋清、面包渣拍实。3、起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色捞出码盘按扁。4、净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾..
