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[图文]凉瓜黄豆煲排骨(图)
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【原料】 主料 排骨 辅料 苦瓜、黄豆、姜、咸菜 调料 盐、料酒、胡椒粉 烹制 【做法】 1、将苦瓜切开去瓤切块,排骨洗净,姜切片,咸菜洗净切片备用; 2、坐锅点火倒入少许油,下姜片,咸菜煸炒至香,沙锅上火,加入适量开水,将炒好的咸菜放入,再放入黄豆、排骨,加入料酒、胡椒粉,待汤烧开后放入苦瓜转小火焖1个半小时,开盖后加盐、胡椒粉调味即可。 ..
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