【原料】 ·配 料春笋500克,花椒10粒,糖、酱油、香油各适量。 - 【做法】 ①将笋肉洗净,对剖开,用刀拍松,切成1.5寸长的段。②烧热锅,下油至五成熟时,放入花椒粒炸香后捞去,将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时,加入酱油、糖和适量水,用大火煮滚,改用小火烤5分钟,待汤汁收浓时,放入味精,淋上香油即可。 -·营养价值冬笋 - 冬笋极富营养价值和医药功能,是素食者和保健..