【原料】 菜谱名称 丰化摇蚶所属菜系 江浙菜所属类型 地方特色基本特点 浙江传统名菜此菜根据蚶的特点沸水清煮而成柔嫩滑润味美.基本材料 用料 蚶子750克，葱末绍酒各10克，姜末酱油各15克，特点 浙江传统名菜此菜根据蚶的特点沸水清煮而成柔嫩滑润味美. 用料 用料 蚶子750克，葱末绍酒各10克，姜末酱油各15克， 胡椒粉1克，香油20克 烹饪 【做法】 将蚶子洗净。将沙..
