【原料】 净光鸭 〖辅料〗 香菇、火腿 〖调料/腌料〗 葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油 － 【做法】 1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。 －·营养价值鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，..
