【原料】 原料/调料 青蟹3只,面粉2汤匙,葱粒2汤匙,姜茸2汤匙,番茄酱1汤匙,甜面酱l汤匙,酱油l汤匙,水6汤匙,糖1汤匙,生粉1.5茶匙,毛豆2汤匙。 【做法】 流程 ①将青蟹洗刷干净后揭开斗盖,再将内部肺叶剥除,将污砂洗清,然后将两支蟹钳切下蟹钳用刀背拍碎,分成2段。另将蟹足之上尖部分斩去一点,蟹身先对切成2块,然后直着分切成数小块。 ②全部蟹块用面粉裹满,投入热油..