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金丝蜜枣羹

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主料

金丝蜜枣100克。

配料

金桔脯5克,蜜饯青梅5克,蜜饯红瓜5克,葡萄干5克,糖水樱桃5克,薏仁米5克,糖佛手5克,糖冬瓜条5克。

调料

糖桂花1.5克,白糖125克,湿淀粉75克。

做法

    (1)将薏仁米洗净,拣去杂质,上蒸笼用旺火蒸酥。蜜枣去核,切丁。金桔脯、青梅、蜜饯红瓜、葡萄干、糖水樱桃、糖佛手、糖冬瓜条均切成小丁。(2..

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