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瓤枇杷

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主料

大枇杷20颗,百果糖料25克。

配料

蜜饯红瓜末5克,瓜子仁2.5克,糖桂花1克,细沙50克。

调料

白糖100克,湿淀粉15克。

做法

    (1)将枇杷去柄,削一小口,取出果核,底部修平,用小钳剜去核膜,剥去外皮,在沸水锅中用漏勺托着烫5秒钟取出,转入清水漂洗,然后捞起,口朝下..

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