水磨糯米粉250克，熟糯米粉50克，水晶馅100克。
上白面粉50克，糖桂花1克。
白糖150克，芝麻油5克，熟菜油1500克（约耗50克）。
（1）将水磨糯米粉与熟糯米粉和匀、揉透，搓成圆柱型，切成20个剂子，逐个捏成帽子型，包入水晶馅捏拢收口，搓成圆球形，外面滚上一层上白面粉，..
