海瓜子300克。
姜末5克，葱段5克，胡椒粉0.5克，绍酒10克，酱油15克，精盐5 克，味精1克，熟菜油30克。
（1）取小碗一只，放入绍酒、精盐、酱油、胡椒粉、味精，调成卤汁，待用。 （2）将炒锅置旺火上，下入熟菜油（20克），烧至七成热，投入海瓜子迅..
