猪五花肋肉400克。
菠菜150克。
葱白50克，姜片5克，白糖15克，白字酒50克，红糟汁50克，酱油40克，白汤100克，湿淀粉25克。
（1）将猪五花肋肉皮上的余毛刮净，放在沸水锅内煮5分钟，转入冷水中洗净，切成大小相同的10块。 （2）取小沙锅一只，以葱白、姜片垫底，肉块放在..
