【原料】 不含麻油)，放入沥干水分的鸡，盖紧，用小火滚煮； 3、每煮4分钟，揭开锅盖翻动鸡身，共煮16分钟，需翻动4次。离火之后，注意不可开锅，继续焖10分钟； 4、取出鸡，小毛刷沾麻油涂遍鸡身内外，冷却后切好即可食用。 【做法】 1、将鸡洗净，挂起沥干水；来源：百姓厨房
