【原料】 烹调类别： 炸制烹调时间： 普通食材类别： 禽蛋味道： 鲜香适宜季节： 无关菜系： 苏菜材料： 肉鸡1500克，鲜荷叶200克，番茄酱20克，精盐，八角各10克。 【做法】 将鸡大骨架去掉，劈成两拌，用番茄酱，料酒，精盐， 酱油，白糖，胡椒粉花椒，八角涂允表面。将鸡入油 锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。将炸煮烧过的鸡用荷叶包好..
