【原料】 清炖狮子头烹调类别： 蒸炖烹调时间： 普通食材类别： 猪肉味道： 咸鲜适宜季节： 无关菜系： 苏菜材料： 猪肋条肉800克，猪肉汤100克，青菜心1250克. 【做法】 将猪肉切成米粒状加葱姜水精盐料酒干淀粉搅拌上劲菜头剖成十子刀纹在油锅中煸至翠绿色加精盐猪肉汤烧沸.取一砂锅用熟猪油抹锅底将菜心排入倒入肉汤在火上烧沸将拌好的肉分成几份..
