乳狗1只（约重3000克）。
熟火腿20克，水发香菇50克，青菜心4棵，熟冬笋50克。
绍酒50克，精盐7克，味精1克，白胡椒粉2克，大葱段10克，姜片10克，肉汤1500 克，芝麻油25克，熟猪油100克。
（1）将乳狗宰杀，煺毛，剖腹去内脏，去掉头、脚和脊骨，洗净，然后切成4厘米见方的块，放入冷水锅中烧沸，捞出洗净。火腿、香菇切片，菜心每棵切..
