【原料】 芡汁/水3/4杯，蚝油、生抽各1汤匙，糖1茶匙，麻油1/2茶匙，生粉2茶匙。 虾子1茶匙，时菜4两（160克），鲜冬菇12只，草菇、蘑菇各1罐，青豆2汤匙，蒜头2粒，姜4片，葱1条。 【做法】 1、虾子用白锅（锅中不放油）慢火炒香，盛起。2、鲜冬菇冲净去蒂，蒜头切片，葱切段。3、烧滚半锅水，加油1汤匙、盐及姜片，先加鲜冬菇捞炒，即加入其他菇类及青豆。5、洒下虾子，倒入芡汁..
