【做法】 菜 名:潮汕护国菜 主 料: 地瓜叶 配 料: 上汤、火腿末 做 法: 将地瓜叶去骨取肉后,加纯碱飞水,切沫加上汤和其它调料烹制而成。 特 点: 粗料细做,是潮汕菜中较有特色的一款,也是海景酒店的招牌菜之一。 营养价值: 绿色食品,有丰富的维生素。【特色】 绿色食品,有丰富的维生素。来源:各大菜谱站