【做法】 菜 名：五果姜薯桃 主 料： 鲜姜薯（去皮洗净）500克、鸡蛋白50克、绿豆沙馅250克、白砂糖100克、澄面粉100克。 做 法： 1、将姜薯切片炊熟，趁热将姜薯片压成泥，加入白糖粉，鸡蛋白，搓匀，搓至柔软，然后分成24粒，成姜薯桃皮。 2、先将豆沙馅分成24粒，再将姜薯皮压薄包上豆沙馅一份，捏成圆形，然后再做成桃形，制成24件，在桃的顶端上喷上桃红色素，然后放在盘上。 3、将澄面粉放碗中，用15..
