【做法】 菜 名:脆皮豆腐 主 料: 绢豆腐2盒。 配 料: 生粉、番茄沙司、吉士粉、油各适量。 做 法: 1、绢豆腐切成长方形条状。2、将豆腐拍上吉士粉,不浆,入油锅内炸至呈金黄色捞出,放入盘内,滴入番茄沙司即可。 特 点: 外皮脆香,嫩滑。来源:各大菜谱站