【做法】 菜 名：生炒菠萝鸡 主 料： 生鸡肉1斤。 配 料： 菠萝3两，白糖2两。 做 法： 将鸡肉切薄片，拌粉，下镬油炸，即起。另将菠萝切片，下镬光炒，加糖后才和炸鸡片同炒，起时拌粉水即可。 特 点： 酸甜爽口，有解酒功能。来源：各大菜谱站
