【做法】 菜 名：小虎老凤会 主 料： 猫肉500克，老母鸡1只，火腿丝25克，湿菇丝25克，枸杞3克，甘蔗4段，元肉3克。 配 料： 盐15克，生姜25克，料酒50毫升，菊花15克，柠檬叶15克。 做 法： 1、先将猫肉在放入甘蔗、元肉、料酒的沸水中飞去腥味，捞起沥干，待用。2、母鸡宰洗干净，除去尾臊、脚爪和内脏，下沸水飞去血秽。3、母鸡、猫肉、生姜同时放入盛有适量沸水的砂锅中，煲至将烂时，捞起切丝，改装入..
