【做法】 菜 名：梅子冻糕 主 料： 乌梅1两（约40克），干山楂肉1两（约40克），甘草3片，黄冰糖6两（约240克），日本大菜丝1两（约40克）。 做 法： （1）大菜丝用水浸透洗净，剪成碎条备用。 （2）乌梅、干山楂肉、甘草放入布袋里，用五杯水煲至约剩下三杯半，熄火焗片刻。 （3）将（2）之乌梅水加入大菜和黄冰糖一同煮融，熄火焗三分钟，倒入器皿内待凉，再放入冰箱冷藏约3小时便成。 备 注： 心得：大..
