【做法】 菜 名:薏米鸭冬瓜汤 主 料: 光鸭1只,冬瓜连皮1斤(约600克),生、熟薏米各1两(约40克),陈皮1块、姜3片,水8杯,盐适量。 做 法: 1、将鸭洗净,切去鸭尾;生、熟薏米用滚水浸洗;陈皮用冷水浸软,刮瓤。2、姜片洗净,与鸭、陈皮和生、熟薏米及水一起放入煲内,加盖用慢火煲约2小时。3、冬瓜洗净,放入汤内,再煲大约1小时,加适量盐,即可饮用。 备 注: 1、这是一道可去湿健脾的汤。2、熟..