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海蜇牛柳丝

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【做法】    菜 名:海蜇牛柳丝 主 料: 牛柳400克,胡萝卜丝、尖椒丝、海蜇丝各适量。 配 料: 生抽、盐、味精、糖、油、上汤、生粉各适量。 做 法: 1、将牛柳切丝,上浆。2、起油锅,把牛柳倒入,滑油,捞出。锅留底油,放入胡萝卜丝、尖椒丝、海蜇丝煸炒,加上汤及盐、糖、味精、生抽,放入牛柳,颠翻、勾芡、淋油即可。 特 点: 脆嫩,鲜美。来源:各大菜谱站

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