【做法】 菜 名：香菇焖仔鸡 主 料： 鸡块、香菇 配 料： 姜、蒜片、 做 法： 锅内加油（50克）烧热，放入姜、蒜片爆香，加入鸡块（500克）爆透，再加入菇（50克）炒匀，调入鲜汤、精盐、酱油、胡椒粉白糖焖熟，用水淀粉勾薄芡，淋香油，出锅装盘即成。来源：各大菜谱站
