【原料】 老抽适量、糖少许、蚝油少许、生粉半茶匙。 节瓜250克,珧柱4粒,干发菜1两,西兰花2两。 【做法】 1、节瓜去皮,切段,用汤匙挖空中央。2、把原粒珧柱放入节瓜空心位置。3、把节瓜珧柱甫放在清水中蒸1.5个小时。同时,灼熟干发菜及西兰花。4、蒸熟节瓜珧柱甫后所留下来的珧柱水,可以用来做芡汁,盛起约3两份量的珧柱水,加上适量的老抽,增加芡汁色水,再加上生粉、糖、..