【做法】 菜 名：榄菜肉碎四季豆 主 料： 四季豆8两（约300克），半肥瘦猪肉4两（约160克），榄菜1两（约40克），红辣椒1只。 做 法： 1、将猪肉洗净剁碎，四季豆摘去头尾、去筋洗净，榄菜切碎，红椒切丝。2、先用榄菜及油起镬，然后加入猪肉碎炒熟。3、将四季豆炒熟，加入猪肉碎再炒片刻，调味后加红椒丝略炒即可上碟。来源：各大菜谱站
