【做法】 菜 名：菠萝酸姜炒牛肉 主 料： 腌牛肉200克、菠萝、酸姜各50克，葱段少许 配 料： 料酒、酱油、白糖、麻油、淀粉、胡椒粉、清水各适量 做 法： 将油放入锅中烧热，入蒜末爆香，加腌好的牛肉炒至半熟，再加放菠萝片、酸姜片炒匀。最后放入调好的淀粉，炒至浓稠，出锅上碟。来源：各大菜谱站
