【做法】 菜 名：黑椒爆羊肉 主 料： 速冻薄切羊肉1/2磅（320克），洋葱1/2个，青椒、红椒各1只，蒜蓉2茶匙，黑椒碎1/2茶匙，白兰地酒1汤匙。 配 料： 腌料：生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油及黑胡椒碎少许，生粉1茶匙。芡汁：水5汤匙，蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，糖1/2茶匙，生粉1茶匙。 做 法： 1、切片羊肉拌入腌料待5分钟。2、配菜洗净，切成细条。3、烧热2-3汤匙油，先爆炒羊肉至八成熟，取出。4、再烧1汤匙..
