【做法】 菜 名:鸽肉 主 料: 肥大乳鸽1只,米酒、白糖、酱油和花生油适量,去核红枣5枚,香菇5朵,生姜2片。 做 法: 将乳鸽去毛和内脏,切块,与上料拌匀腌渍;将红枣泡软切丝,与香菇、生姜同拌匀,隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效,可供病后调补身体或体质虚弱者食用。 药用价值: 治病后体质虚弱。 备 注: 湿热者不宜多服。【特色】 治病后体质虚弱。来源:各大菜谱站