【做法】 菜 名:笋丝瘦肉汤 主 料: 熟笋肉100克,猪瘦肉150克,冬菇3朵,江珧柱2粒 配 料: 精盐2茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少许,醋1汤匙,清水6碗 做 法: 1、猪肉、笋肉、浸软冬菇均切丝;江珧柱洗净,浸软,撕开。2、把浸冬菇水、江珧柱水滤清,与水同放锅内烧滚,下猪肉、笋丝、冬菇丝、江珧柱,旺火烧开后,改中火烧滚约10分钟,放入盐、生抽、胡椒粉。熄火前加入醋,搅匀即可。来源:各大菜谱站