【做法】 菜 名：蛤蚧鹧鸪 主 料： 鹧鸪1只，蛤蚧1对，生姜2片，酒少许。 做 法： 将蛤蚧和鹧鸪剥开洗净，去内脏，切成小块，用酒浸洗，然后与生姜置炖盅内隔水炖3小时，加入调味即可服用。 药用价值： 主要治疗慢性脓性中耳炎肾阳虚型：耳部脓液清稀，听力下降，畏寒腰酸痛，头晕耳鸣，夜尿多，舌淡，苔白，脉沉细。来源：各大菜谱站
