【做法】 菜 名:奶油桂鱼汤 主 料: 桂鱼,笋片,火腿肉 配 料: 酒、葱、盐、生姜适量 做 法: 桂鱼去细鳞、肠杂,加酒、盐略渍;用油爆香生姜,投入笋片,翻炒,加水煮沸,加入桂鱼、酒、盐,用文火锅焖煮40分钟,至汤呈奶白色后撒上火腿肉、葱花,淋上油即成。 特 点: 此汤汤色奶白,鱼味鲜美,经常食用不但可使肌肤白里透红,还可以防止皮肤色素沉着,消除雀斑,淡化黄褐斑。来源:各大菜谱站