【做法】 菜 名:糖不甩 主 料: 糯米粉6两(约240克),片糖2件,花生碎2汤匙,椰丝少许。 做 法: (1)花生肉碎跟芝麻拌匀,用白镬中火炒香,待凉加入椰丝和砂糖拌匀。 (2)用半杯水中火煮融片糖使成糖浆。 (3)用筛滤过糯米粉,倾入两汤匙至三汤匙冻开水搓成粉团,搓成小丸后放入滚水里煮熟,沥干水分。 (4)将糯米汤丸放入糖浆里,取出,撒上(1)料便成。 备 注: 心得:粉团搓好后要滋润发光,有..