【做法】 正在下载菜谱图片，请稍候...菜 名：上汤鲜菇菜饭 主 料： 米3/2杯，鲜菇、小棠菜各4两（约160克），上汤2又1/2杯，盐适量。 做 法： 1、米洗净，略用水浸过，沥干；鲜菇及小棠菜洗净，切丝。2、烧热一汤匙油，将鲜菇及小棠菜炒至软身，将米放入炒匀。3、把上汤倒入米内煮滚，加盖，用慢火煮至汤干饭熟熄火，再焗约十分钟即可。 备 注： 1、这是一个素味饭，如喜欢，可加些猪肉或鸡丝同煮。2、鲜..
