【原料】 黄豆2两（约80克），黄芽白8两（约320克），菠菜根和枝。 【做法】 菜 名：素太极羹 主 料： 菠菜1斤（约600克），水豆腐1件，草菇4两（约160克），硷水少许。 配 料： 素汤材料：黄豆2两（约80克），黄芽白8两（约320克），菠菜根和枝。 做 法： 1、将黄芽白及菠菜洗净，黄芽白切段，菠菜摘出根和茎，与黄豆一起加15碗水同煮成素汤底。2、菠菜叶用滚水加硷水烫熟，漂去硷..
