【做法】 菜 名：发糕 主 料： 粘米粉600克，快速发粉30克，砂糖500克，热水1.5杯，水4杯。 做 法： 1、粘米粉和水拌匀，再加入砂糖拌匀至溶解，放入快速发粉，充分搅拌成面糊，放置10分钟备用。 2、做12只纸杯模具并放于12只空碗中，注满面糊。 3、蒸锅中放放隔板，注入热火，将发糕放入，在微波炉中加盖高功率蒸，每块发糕需蒸2分30秒。 特 点： 色洁白，软糯味甜。来源：各大菜谱站
