【做法】 菜 名：奇异蛋白 主 料： 鸡蛋6只，奇异果2个，砂糖2两（约80克），淡奶1/4杯（约60毫升），香油少许。 做 法： 1、奇异果洗净，去皮，切片，放冰箱内冷藏保鲜。 2、鸡蛋打开，取蛋白备用。 3、清水大半杯烧煮，放入砂糖煮溶，熄火，待糖水的热度稍低后，下蛋白拌匀。 4、蛋白糖水盛放碗内，置热水锅中隔水大火蒸5分钟。 5、取出蒸熟的蛋白，待凉后放入冰箱内冷藏，进食时，加上冰冻的奇异果片，..
