【原料】 里脊肉200克,冬笋25克辣椒15克,葱段25克,蒜蓉5克。 【做法】 将肉拍松切成菱形块,用盐腌一下,再加少许湿淀粉拌匀,滚上干淀粉,放入热油锅中炸至金黄捞出沥油。另将笋切成小片,辣椒切件,用热油炒几下,随即加入盐、糖、汤、醋、酱油用湿淀粉勾芡即可。来源:食天网