【原料】 熟中肉丝5钱25克，芝麻油2。5克，豆油10克，酱油5钱，精盐10克，胡椒面0.5克，熟芝麻面0.5克，葱末I0克，味粉0.5克，辣椒面1克，牛肉汤2.5克。面粉150克，牛肉10O克，大豆腐100克，绿豆芽100克 【做法】 1.将肉剁末。豆腐挤出水分，绿豆芽烫好挤丢水分，将肉末、豆腐、绿豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精盐(5克)、酱油［15克)、葱末、胡椒面拌匀为饺子馅。2.用60克水将面..
