【原料】 [所需材料:宰净肥鹅1只（约2000克），桂皮、八角、甘草各5克，南姜（潮汕特产）50克，芫荽25克，酸甜菜150克，胡椒粉10克，芝麻油5克，味精5克，熟猪油20克，精盐60克，深色酱油250克，白糖50克，绍酒50克，湿淀粉30克，植物油1500克（耗100克）。【做法】 # #1.胡椒粉、麻油、味精、猪油拌匀成胡椒油，待用。 # #2.桂皮、八角、甘草放入小布袋扎口放入炒锅，加酱油、精盐..
