【原料】 墨鱼、肚头、姜片、葱段、蒜仁、干辣椒、花椒、香辣酱、鱼片 【做法】 墨鱼切片上浆,肚头改刀成菱形片。煸姜片,葱段,蒜仁,干辣椒,花椒,香辣酱,加入高汤,倒入锅内略煮,放入鱼片略煮,调味后盛入沙锅内即可。来源:百姓厨房