【原料】 虾仁10两 *锅巴数片 *香菇3朵 *青豆仁、笋丁、胡萝卜丁各2大匙 *蛋白1/2个 *盐1/2小匙 *番茄酱3大匙 *糖3/2大匙 *水6大匙 *太白粉1小匙 *麻油少许 (HaoChi123.com) 【做法】 1.虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗净、拭干水分，腌少许蛋白、太白粉。2.锅巴切块状，入油锅中以大火炸酥脆，取出铺地盘底。3.香菇泡软、切小丁，笋丁、青豆仁、胡萝卜丁先煮熟。4.起油锅，油烧至七分..
