【原料】 红蟳 2只 蛋 6~7个 温水 3杯柴鱼味精 1大匙 味淋 2大匙 - 【做法】 (1)红蟳洗净,切块后蒸5分钟。(2)将半熟的红蟳取出排入盘中。(3)接着轻轻把蛋打散,注意不要起泡,然后加入温水与调味料拌匀,过滤后倒入盘中,并以锡箔纸封好,再入锅以小火蒸15分钟即可。 -来源:各大菜谱站